小宫女(美食)_小宫女(美食) 第286节 首页

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   小宫女(美食) 第286节 (第2/2页)

??这么好玩的事她肯定要参与啊。

    ??谢沛知道她昨日无聊,想带她去小会议,可也觉得不能太过急切,这才道:“好吧,那你带几个护卫过去,小心些。”

    ??“肯定!”苏菀点头,已经在整理弓箭了,可她哪会弓箭。

    ??谢沛一步三回头,既想教苏菀用弓箭,又知道今日事情太多,只能去先忙公务。

    ??等谢沛离开,苏菀松口气。

    ??谁愿意开会啊!

    ??再说会议内容她又不是不知道。

    ??还不如去打野兔好玩。

    ??眼看谢沛要出院门,苏菀想了想道:“中午我们就下山了,回来给你做冷锅兔肉。”

    ??谢沛再次回头,好笑地看看。

    ??不一会,谢沛身边十二个护卫来个八个,看得君灵婶子都皱眉,忍不住道:“你们都来了,那殿下怎么办。”

    ??领头的小宋护卫道:“娘,殿下差点让我们全都过来呢。”

    ??最后苏菀道:“不用那么多人,这里可是璧广山,还有君灵婶子在,怎么可能有危险。”

    ??这里是谢沛的大本营,这里多数人都是丁家军,或者丁家军的后代,身上怎么可能没有武艺。

    ??要上山的猎户苏菀也认识,上次雪上蹴鞠可是一把好手,这样的本事肯定不会有危险。

    ??经过苏菀劝说,护卫还是留下四人,算是贴身保护。

    ??“我们也不是一定要保护,就是想多抓点兔子,好吃您说的冷锅兔!”小宋护卫立刻道。

    ??好家伙,原来在这等着呢。

    ??“这有什么难的。”苏菀笑,“你们应该能吃辣吧?那就一定会喜欢吃兔兔的!”

    ??等会,好像谢沛不太能吃辣。

    ??好惨的人,实在不行到时候少放点辣椒。

    ??谢沛在开小会,苏菀跟着璧广山猎户去山上打野兔猎户们果然都有经验,他们早早出发,不到中午已经打了七八只兔子,还说不够吃的话可以去隔壁庄子买,现在夏天兔子也好买。

    ??苏菀自然觉得够了,她要个两三只就好。

    ??但看看身边护卫们的表情,只好又拿了两只,不就是多做点吗!做!大家都有份!

    ??现在就下山做冷锅兔!

    ??君灵婶子还笑:“经常听小宋说你的饭食做得好,今日终于有幸看到。”

    ??苏菀开口道:“就是随便做做也没多厉害。”

    ??话是这么说,但等苏菀正在开始切兔子的时候,那刀法让护卫们都佩服。

    ??她上辈子跟着妈妈学做菜的时候,第一件事就是学会解剖各种食物,上次说的河豚也是那时候学的。

    ??河豚她不轻易碰触,但兔兔可以啊!

    ??刚宰杀好的兔子也被轻易分割好,新鲜兔肉的颜色看着就不一样,把兔肉洗干净切成块,再把上面的水分擦干,这个时候再腌制。

    ??用的调料也简单,豆瓣酱,姜片,盐,鸡粉,黄酒。

    ??君灵婶子跟小宋护卫跟着一起帮忙,几个兔子都被分别腌制起来。

    ??厨房也在做今天中午的饭食,留下来开小会的官员一共有五六个,大家的饭也好做。

    ??苏菀这道菜纯粹是加餐。

    ??新鲜兔肉腌制两刻钟就能用,现在兔肉也细嫩,容易入味。

    ??腌制好之后,就可以起锅添水,兔肉冷水入锅,煮到八成熟,这会加入焯过水的猪血块跟豆腐块。

    ??之后再按照自己的喜好,在这锅里放入藕片,芋头片,洋葱,莴笋,青红椒都行。

    ??等到里面食材完全煮熟,再进行调味。

    ??新鲜的食材这么处理,就会非常好吃,除了豆瓣酱之外,反而没有什么重滋味的大料。

    ??最后一步则又让这道菜滋味更好,那就是起锅烧辣椒,再下川地特有的青花椒,直接浇到已经出锅的兔肉上爆香。

    ??属于冷锅兔的麻辣味浓,立刻散发出来。

    ??但等苏菀把冷锅兔爆香之后,这才想到,谢沛不吃辣啊!

    ??她方才是不是下了很多辣椒!

    ??还有川地的青花椒!这味道更加浓烈。

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